il sapore delle stagioni

Il nostro menu di pesce e di carne

Da CapoVolta potrete gustare le migliori ricette regionali a base di carne e pesce, deliziosi menù che variano ogni 15 giorni in base ai prodotti di stagione e alla fantasia dello chef.

ANTIPASTI
Tagliere CapoVolta
Selezione di Affettati Misti accompagnati da Stracchino Pasta Fritta e Creme Sopraffine
Antipasto di Mare
Insalata di piovra, Capasanta Gratinata, Baccalà Mantecato, Scampi Marinati, Salmone Affumicato, Gamberetti in Salsa Rosa

PRIMI PIATTI
Gnocchi San Jacque
Gnocchi di Patate conditi con Zucchine Pomodorini Cappesante Scampi e Gaberoni

SECONDI PIATTI
Frittura mista di Pesce
Frittura di pesce misto servita con polenta
Trancio di Pesce Spada
Trancio di Pesce Spada Grigliato
Tagliata di Filetto di Manzo gr 240
o al Pepe Verde, o all’Aceto Balsamico, o con Rosmarino, o con Rucola

PIATTI VEGANI:

CARBONARA: spaghetti integrali con tofu affumicato, latte di soia, zafferano, prezzemolo, aglio, cipolla, senape.

SEITAN: filetto di Seitan al pepe verde con spinaci.

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